Poulet madras curry

Un plat emblématique du sud de l’Inde, plus relevé que les classiques currys du nord. Le poulet est mijoté dans une sauce parfumée au curry Madras, relevée par des épices torréfiées, de la tomate et une pointe de piment. Ses saveurs intenses, chaudes et légèrement piquantes réveillent le palais et offrent une expérience authentique pour les amateurs de plats épicés. Servi avec du riz basmati ou un naan, c’est un voyage culinaire au cœur de Chennai.