Une histoire savoureuse
Notre menu.
Une histoire savoureuse née de la passion pour la cuisine authentique.
Chez Naan Madras, chaque plat raconte un morceau d’Inde ou de Thaïlande. Des recettes traditionnelles, des ingrédients frais et une envie constante de partager ce qui se fait de meilleur : voilà ce qui fait notre histoire.
Le choix des bonnes choses.
Loved by Thousands
Chez Naan Madras, nous croyons au choix des bonnes choses : des ingrédients frais, des recettes authentiques, et une cuisine faite avec passion pour ravir vos papilles.
Nos entrées.
Soupe de lentilles
Soupe onctueuse à base de lentilles mijotées avec des épices indiennes, savoureuse et réconfortante.
Chilli Chicken
Morceaux de poulet sautés avec poivrons, oignons, piments et une sauce épicée aux saveurs indo-chinoises.
Tandoori Poulet
Poulet mariné dans un mélange de yaourt et d’épices indiennes, puis rôti au four tandoor…
Aubergine Pakoras
Beignets d’aubergine croustillants, enrobés d’une pâte à base de farine de pois chiches et relevés…
Oignon Pakoras
Beignets d’oignons croustillants, enrobés d’une pâte à base de farine de pois chiches et délicatement…
Raita
Yaourt frais mélangé à des concombres, épices douces et herbes. L’accompagnement idéal pour adoucir les…
Samosa au bœuf
Chausson croustillant garni de viande de bœuf hachée et d’épices indiennes. 2 pièces
Samosa au poulet
Feuilleté doré garni d’un savoureux mélange de poulet et d’épices. 2 pièces.
Nos Chukka
Chukka Boeuf
Morceaux de bœuf mijotés avec des oignons, tomates et épices indiennes, pour une préparation tendre,…
Chukka Agneau
Morceaux d’agneau mijotés avec des oignons, tomates et un mélange d’épices indiennes, pour une préparation…
Chukka Poulet
Morceaux de poulet mijotés avec des oignons, tomates et épices indiennes, jusqu’à obtenir une préparation…
Nos plats
Butter Chicken
Morceaux de poulet mijotés dans une sauce crémeuse à base de tomate, beurre et épices…
Achari poulet ( Pickle pimenté )
Un plat typique du nord de l’Inde inspiré des pickles maison. Le poulet est cuisiné…
Poulet gingembre
Un plat parfumé et plein de fraîcheur. Le poulet est sauté puis mijoté dans une…
Poulet vindaloo ( Pimenté )
Originaire de Goa, ce curry est réputé pour son caractère très épicé. Le poulet est…
Poulet madras curry
Un plat emblématique du sud de l’Inde, plus relevé que les classiques currys du nord.…
Poulet tikka masala
Des morceaux de poulet marinés dans un mélange d’épices et de yaourt, grillés puis nappés…
Korma poulet
Une recette traditionnelle venue du nord de l’Inde. Le poulet est mijoté lentement dans une…
Agneau vindaloo ( Pimenté )
Un plat audacieux venu de Goa, réputé pour son piquant intense. L’agneau est mariné puis…
Agneau Madras Curry
Un plat du sud de l’Inde intense et épicé. Les morceaux d’agneau sont mijotés lentement…
Korma agneau
Un grand classique raffiné de la cuisine indienne. Des morceaux d’agneau fondants mijotés lentement dans…
Boeuf vindaloo ( Pimenté )
Un plat puissant et relevé, originaire de Goa. Le bœuf est mariné puis mijoté dans…
Boeuf Madras curry
Un curry intense et épicé du sud de l’Inde. Des morceaux de bœuf tendres sont…
Crevette curry vindaloo
Crevettes tendres mijotées dans une sauce vindaloo épicée à base de piments, d’ail et de…
Crevette tikka masala
Des crevettes fraîches marinées dans un mélange d’épices et de yaourt, grillées puis nappées d’une…
Crevette Madras curry
Un curry épicé et parfumé du sud de l’Inde. Des crevettes fraîches sont mijotées dans…
Saumon tikka masala
Des morceaux de saumon marinés dans un mélange d’épices et de yaourt, grillés puis nappés…
Saumon Madras curry
Un plat du sud de l’Inde aux saveurs intenses et épicées. Des morceaux de saumon…
Paneer Masala au beurre
Morceaux de paneer mijotés dans une sauce crémeuse à base de tomate, beurre et épices…
Paneer aux épinards
Fromage paneer mijoté dans une sauce onctueuse aux épinards et aux épices indiennes, pour un…
Dhal aux épinards
Lentilles mijotées avec des épinards, des tomates, des oignons et des épices indiennes, pour un…
Dhal de lentilles
Lentilles mijotées avec des tomates, des oignons et un mélange d’épices indiennes, pour un plat…
Pommes de terre Masala
Pommes de terre mijotées avec des oignons, tomates et un mélange d’épices indiennes, pour un…
Korma de légumes
Assortiment de légumes mijotés dans une sauce douce et crémeuse aux épices indiennes, délicatement parfumée…
Curry de légumes
Assortiment de légumes mijotés dans une sauce parfumée aux épices indiennes, pour un plat savoureux,…
Kothu Roti au bœuf
Roti finement découpé et sauté avec des morceaux de bœuf, des légumes, des oignons et…
Kothu Roti à l’agneau
Roti finement découpé et sauté avec des morceaux d’agneau, des légumes, des oignons et des…
Kothu Roti au poulet
Roti finement découpé et sauté avec des morceaux de poulet, des légumes, des oignons et…
Kothu Roti aux légumes
Roti finement découpé et sauté avec un assortiment de légumes, des oignons et des épices…
Nouilles sautées aux crevettes
Nouilles sautées au wok avec des crevettes, des légumes et des épices, pour un plat…
Nouilles sautées au poulet
Nouilles sautées au wok avec des morceaux de poulet, des légumes croquants et une sauce…
Nouilles sautées aux oeufs
Nouilles sautées au wok avec des œufs, des légumes croquants et des sauces asiatiques. Un…
Nouilles sautées aux légumes
Nouilles sautées au wok avec un mélange de légumes frais et des sauces asiatiques parfumées.…
Riz sauté aux crevettes
Riz sauté au wok avec des crevettes, des légumes et des épices, pour un plat…
Riz Kashmir
Riz basmati délicatement parfumé aux épices, agrémenté de fruits secs pour une saveur douce, aromatique…
Riz Jeera
Riz basmati parfumé au cumin, légèrement épicé et aromatique, idéal pour accompagner les currys et…
Riz nature
Riz basmati délicatement cuit, léger et parfumé, idéal pour accompagner les currys et autres plats…
Riz sauté au poulet
Riz basmati sauté au wok avec des morceaux de poulet, des légumes croquants et des…
Riz sauté aux oeufs
Riz basmati sauté au wok avec des œufs, des légumes et des épices. Simple, savoureux…
Riz sauté aux légumes
Riz basmati sauté au wok avec un mélange coloré de légumes croquants et des épices…
Biryani aux crevettes
Riz basmati parfumé aux épices indiennes, cuisiné avec des crevettes pour un plat savoureux, généreux…
Biryani à l’agneau
Riz basmati parfumé aux épices indiennes, cuisiné avec des morceaux d’agneau tendres pour un plat…
Biryani au poulet
Riz basmati parfumé aux épices indiennes, cuisiné avec des morceaux de poulet tendres pour un…
Biryani aux légumes
Riz basmati parfumé aux épices indiennes, cuisiné avec un assortiment de légumes pour un plat…
Poulet curry vert
Poulet tendre mijoté dans une sauce thaï au curry vert, lait de coco, basilic et…
Poulet curry rouge
Poulet mijoté dans une sauce thaï au curry rouge, lait de coco, citronnelle et basilic.…
Naan ( Pâte à main levée au four )
Roti
Pain plat indien, souple et légèrement doré, idéal pour accompagner les currys, sauces et plats…
Naan Fromage & Piment
Pain indien garni de fromage fondant et de piments pour les amateurs de sensations fortes.
Naan fromage & ail
Pain indien généreusement garni de fromage fondant et d’ail frais, pour une explosion de saveurs…
Naan à l'ail
Pain indien moelleux, parfumé à l’ail frais et cuit au four. Un incontournable plein de…
Nos desserts
Laddu
Petites douceurs indiennes traditionnelles, fondantes et parfumées, préparées à base de farine, sucre et épices.…
Gulab Jamun
Boules moelleuses à base de lait, délicatement frites puis imbibées d’un sirop sucré parfumé. Vendues…
Nos boissons
Lassi sucré
Boisson indienne douce et rafraîchissante à base de yaourt, légèrement sucrée et délicatement onctueuse.
Lassi salé
Boisson indienne rafraîchissante à base de yaourt, légèrement salée et délicatement parfumée aux épices.
Lassi mangue
Boisson indienne onctueuse à base de yaourt et de mangue, douce, fruitée et rafraîchissante.
